Arriva con Slow Food la Guida alle Birre d'Italia 2021, pubblicazione che offre un ampio spaccato dello stato della birra nel nostro Paese dove i prodotti ma anche i produttori sono protagonisti assoluti: ecco i riconoscimenti
Il testo approvato alla Camera sarà all'esame del Senato. Il portavoce dei Cinque Stelle al Parlamento Europeo, il corregionale Luca Sut: "Vale per le realtà produttive al di sotto dei 10mila ettolitri l’anno". Un settore che impiega centinaia di migliaia di addetti in tutta Italia
Per "birra artigianale FVG" si intenderà solo quella il cui ciclo produttivo sarà svolto interamente all'interno della regione, eccezion fatta per il processo di maltazione
In questi giorni al Salone è in corso anche la mostra "URBAN unveils the City and its secrets", una selezione di 40 tra le migliori foto tratte dall'omonimo volume curato dall'associazione culturale dotART
Dall'11 al 15 maggio, cinque giorni di eventi ed esposizioni, laboratori, approfondimenti e la presenza di numerosi food truck ad accompagnare le degustazioni