Il taglio iniziale è stato inferto con l'arma da taglio che strizza l'occhio al celebre programma di Telequattro i cui protagonisti, Maxino e Flavio Furian, erano presenti all'evento insieme al sindaco Roberto Dipiazza e all'assessore comunale al commercio Lorenzo Giorgi
A prepararla sarà Sebastiano Scagiante della Bon Bon e una decina di persone che daranno una mano al maestro. Mirko Ricci, l'organizzatore che tenta di battere il record mondiale: "A Trieste c'è la carsolina, che non è nient'altro che una versione della mille foglie". La "pesa" alle 16 e poi la distribuzione al pubblico
Misura oltre 4.050 metri e supera il peso di 488 tonnellate. Si chiama Flexpack il prodotto da record realizzato dallo stabilimento Redaelli, situato nella zona del Canale navigabile
La Confraternità: «Non può considerarsi tiramisù, dolce che non prevede la panna tra i propri componenti». La replica: «Era presente il giudice GWR Lorenzo Veltri che ha verificato bolle e ingredienti prima di dare il via a tutto»