Matteo Metullio e Davide De Pra premiati come migliori chef nella guida "Identità Golose"
Premiati come migliori chef Matteo Metullio e Davide De Pra dell'Harry's Piccolo di Trieste nella guida Identità Golose edizione 2022
Premiati come migliori chef Matteo Metullio e Davide De Pra dell'Harry's Piccolo di Trieste nella guida Identità Golose edizione 2022
L'annuncio del prestigioso risultato è stato dato nella mattinata di oggi durante la presentazione dell'edizione 2021 della celebre guida. Metullio: "Ho pianto di gioia, la dedico alla mia famiglia e a tutta la brigata"
Lo chef triestino che ha portato la città di Trieste ad ottenere la prima Stella Michelin parla dei prossimi cambiamenti e scruta l'orizzonte in attesa che si compia la sua rivoluzione
Lo chef e lo storico partner De Pra ripensano in grande il ristorante stellato, che dopo una chiusura di un mese e mezzo tornerà con otto tavoli e tante sorprese
Grande gioia e soddisfazione per lo chef Matteo Metullio e i suoi colleghi dell'Harry's Piccolo, che qualche giorno fa si è aggiudicato una Stella Michelin. Il prestigioso riconoscimento della guida Michelin Italia è stato ottenuto dopo soli sette mesi da quando Metullio è entrato a far parte del ristorante di proprietà della famiglia Benvenuti.
Qualche settimana fa abbiamo provato i piatti della cucina dell'Harry's Piccolo di Trieste, che questa mattina ha conquistato la sua prima stella Michelin. Tra gli agrumi del Mediterraneo alle cozze adriatiche, per finire tra le viti del Carso o di qualche valle di montagna, il nostro racconto di una serata eccezionale
"Una soddisfazione incredibile, in pochi mesi siamo riusciti ad ottenere un risultato strabiliante". Alessandro Buffa e Davide De Pra compongono il team di successo che ha portato l'Harrys's in cima alla classifica dei migliori ristoranti di Trieste, stilata da Le Guide de l'Espresso