Il premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow è assegnato da appassionati e professionisti a enoteche, ristoranti, osterie, bistrot, pizzerie che valorizzano i vini di una delle categorie territoriali o tematiche in concorso, nel nostro caso la "migliore selezione del Carso"
Grande successo per la quinta edizione con 900 biglietti venduti per le degustazioni. Migliaia di visitatori hanno potuto assaggiare e acquistare i prodotti di 40 agricoltori da Carso, Friuli, Istria e Balcani. Formaggi, salumi, ortaggi, miele, vini e birre artigianali tra cui molti presìdi Slow Food
Ad aderire all’appello di Slow Food oltre 150 cuochi dell’Alleanza Slow Food da ogni regione che il 10 febbraio inseriranno nei loro menù almeno un piatto a base di legumi riproponendo ricette antiche: a Trieste anche il ristorante Mimì e Cocotte partecipa all'iniziativa
Far scoprire al pubblico i migliori servizi turistici slow, nonché i gusti e gli aromi locali marchiati Slow Food tra Trieste, Carso e Istria. Al via la quarta edizione di “Tourism Matching” in Porto Vecchio
La guida offre uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari. Nella nuova edizione sono raccontate 750 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici di cui 120 novità a testimonianza di un settore molto vivace
Tra il Carso italiano e quello sloveno: quali sono i migliori vini e le migliori cantine del nostro territorio? Ecco i prodotti e le realtà premiate da Slow Food
"Osterie d’Italia 2022" di Slow Food conta quest'anno ben 120 novità, tra cui compaiono molte nuove attività aperte proprio negli ultimi due anni. Ecco quelle premiate in Friuli Venezia Giulia
Gli aromi dei prodotti agricoli nostrani e di alcune delizie scelte dal resto d’Europa saranno protagonisti dal 19 al 28 novembre del festival internazionale dedicato a una vita sostenibile
È appena stata pubblicata da Slow Food la "Guida agli Extravergini 2021" con l'obiettivo di richiamare l’attenzione sulla qualità degli oli prodotti attraverso il contrassegno dei Presidi e l’etichetta narrante, ovvero una descrizione dettagliata del processo che rende peculiari e inconfondibili certe produzioni
In tutto il Friuli Venezia Giulia sono otto le realtà inserite come novità nella guida del sodalizio fondato da Carlo Petrini. Nella lista anche Gabrovec di Duino-Aurisina e Parovel di Dolina
Torna con Slow Food la guida più completa al vino italiano che seleziona le cantine slow e le migliori bottiglie del panorama enologico nazionale. Ecco i 47 Top Wines del Friuli Venezia Giulia e delle zone di frontiera della Slovenia
I Master of Food di Slow Food scendono letteralmente “in campo” per incontrare i protagonisti del nostro complesso e straordinario patrimonio gastronomico: appuntamento sabato 24 ottobre con la Condotta Slow Food Friuli per l’Esperienza dedicata al vino
Arriva con Slow Food la Guida alle Birre d'Italia 2021, pubblicazione che offre un ampio spaccato dello stato della birra nel nostro Paese dove i prodotti ma anche i produttori sono protagonisti assoluti: ecco i riconoscimenti
Anche quest’anno parte il progetto “Dall'orto alla tavola. L'educazione alimentare nelle scuole triestine ” per il biennio scolastico 2019/2020-2020/2021 in collaborazione con il Comune di Trieste e Slow Food - Condotta Trieste