Trattoria da Gigi
Trattoria a conduzione familiare specializzata in pesce e piatti tradizionali
Trattoria a conduzione familiare specializzata in pesce e piatti tradizionali
Questa tipologia di locale si caratterizza per la tipicità regionale dei piatti in menù, solitamente preparati secondo la tradizione, e la semplicità degli ambienti e del servizio. Meno lussuose e pretenziose dei ristoranti, le trattorie portano con sé un'immagine accogliente e un clima tipicamente familiare
L'aggiunta della birra rende meno untuoso e meno dolciastro il grasso che si forma, donando allo stico un gusto molto particolare