Cronaca

Back to school @ illycaffè

Nota- Questo comunicato è stato pubblicato integralmente come contributo esterno. Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di TriestePrima

Trieste, settembre 2014 - Le vacanze estive degli studenti sono agli sgoccioli e le scuole si preparano per il riavvio delle lezioni: pronti i calendari per il nuovo anno scolastico. Anche l'Università del Caffè riaprirà i battenti a settembre ed il primo appuntamento è stato al Festivaletteratura di Mantova.

Novità di questo anno riguardano il corso di Latte Art, le Monoarabica e le Ricette al caffè. A queste ultime sono stati infatti dedicati due corsi.

L'Università del Caffè nasce nel 1999 dal patrimonio di conoscenze raccolte nel corso di questa lunga storia e dal desiderio di condividerle, con l'obiettivo di promuovere e diffondere la cultura del caffè di qualità. Con la sedi a Trieste e in tutto il mondo, l'Università del Caffè è un centro di eccellenza aperto agli imprenditori del caffè, ai professionisti dell'ospitalità e a tutti gli appassionati; un polo internazionale di conoscenza dove esperti di ambiti diversi, dalla scienza all'economia alla cultura, possono confrontarsi e collaborare, generare stimoli nuovi e creare una vera e propria comunità di idee attorno alla forza della tazzina. Le attività formative e di divulgazione dell' Università del Caffè sono state concepite per contribuire alla crescita e al miglioramento continui della produzione del caffè, al benessere delle persone che se ne prendono cura e lo consumano e alla salvaguardia dell'ambiente, lungo tutta la filiera, dai lontani campi tropicali fino alle nostre città. Per garantire sempre la migliore esperienza di degustazione possibile, a tutti i consumatori. L'Università del Caffè prevede anche una sezione dedicata all'Alta Formazione che include sia le Attività di supporto ai produttori che il Master in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy destinato ai professionisti del mondo del caffè presenti e futuri.

Calendario corsi Università del Caffè - Autunno 2014

Attività Divulgativa

3-7 settembre - Festivaletteratura di Mantova: Lezioni di degustazione

Corsi divulgativi autunno 2014 - Trieste

9 ottobre - Il Caffè

16 ottobre - Aromi dell'altro mondo (I)

23 ottobre - Aromi dell'altro mondo (II)

30 ottobre - Cappuccino

6 novembre - Preparazioni

11 novembre - Ricette al caffè (I)

20 novembre - Visita allo stabilimento

1 dicembre - Ricette al caffè (II)

Corsi di Formazione

9 settembre - Cappuccino alla perfezione (Binasco - MI)

15 settembre - Immagine del bar (TS)

16 settembre - Tecniche di vendita (TS)

24-26 settembre - Coffee expert (TS)

30 settembre - Cappuccino alla perfezione (BA)

14 ottobre - Cappuccino alla perfezione (TO)

20-23 ottobre - Maestro barista (TS)

30 ottobre - Cappuccino alla perfezione (TS)

31 ottobre - Cappuccino d'artista (TS)

4 novembre - Economia del bar (TS)

11 novembre - Cappuccio alla perfezione (TS)

18 novembre - Laboratorio con Biasetto (TS)

25 novembre - Espresso alla perfezione (TS)

25 novembre - Cappuccino alla perfezione (Tolentino - MC)

26 novembre - Ricette al caffè (TS)

2 dicembre - Cappuccino alla perfezione (NP)

Ulteriori informazioni sono disponibili al sito www.unicaffe.com.

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