Impresa:Fedriga, ristorazione con prodotti Fvg importante investimento
Il governatore ha inaugurato a Lignano Pineta nuovo King pub,
prodotti km zero
Lignano Sabbiadoro, 4 mar - "Imprenditori del territorio che
credono nella regione e puntano su nuovi investimenti, anche dopo
questo periodo così difficile soprattutto per il settore della
ristorazione, sono la dimostrazione dell'importanza del fare
squadra e del proporre con successo i nostri prodotti di qualità
sia ai cittadini che al sistema del turismo. Si tratta di un
fondamentale apporto per l'attrattività e l'economia del Friuli
Venezia Giulia".
Lo ha commentato il governatore della Regione Massimiliano
Fedriga, intervenendo al taglio del nastro del "King pub" a
Lignano Pineta, la quinta stella che l'imprenditore della
ristorazione Francesco Dalle Crode ha avviato investendo ancora
in Friuli Venezia Giulia: l'hamburgheria paninoteca apre dopo i
locali di Lignano Sabbiadoro, Udine, Pordenone, Latisana, un
gruppo che conta 54 dipendenti.
Dalle Crode ha evidenziato la propria volontà di continuare a
investire in regione, programmando le aperture di altri due
locali, uno a Trieste e l'altro in una località di montagna. La
filosofia del chilometro zero si basa sull'acquisto di carne da
produttori locali, a Pertegada, e l'utilizzo di birra non
filtrata prodotta in proprio con orzo tutto biologico.
Originario di Valdobbiadene, Dalle Crode ha iniziato il suo
percorso imprenditoriale nel 2005 aprendo una gelateria a
Sabbiadoro; ora i suoi locali hanno un giro d'affari per un
valore di circa 3 milioni di fatturato. Il nuovo locale di Pineta
impiegherà a pieno regime dai 6 agli 8 dipendenti.
ARC/EP/al