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Dove si mangia la pizza più buona del mondo? Svelate le migliori pizzerie di Trieste nella guida "50 Top Pizza" 2021

Svelate le migliori pizzerie d'Italia e del mondo con la guida sulla pizza più attesa al mondo. La nostra regione non rientra nella top 100 ma è stata comunque rappresentata da ben dieci pizzerie d'eccellenza, tre sono a Trieste

Antonina Vetrano Web Editor 22 settembre 2021 12:25

Svelate le migliori pizzerie d'Italia e del mondo con la guida sulla pizza online più attesa al mondo. Ancora una volta I Masanielli di Francesco Martucci si aggiudica il titolo di migliore pizzeria d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2021, V edizione della celebre guida di settore. 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli) al secondo gradino del podio (20° nel 2020), terza posizione per Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione).

A proposito di conferme, la più importante riguarda proprio 50 Top Pizza che annota di anno in anno una crescita esponenziale nella considerazione di appassionati e addetti ai lavori. Un successo che ha portato alla creazione di una grande comunità della pizza a livello globale, che dialoga anche attraverso la pagina Instagram @50toppizza, oltre che allo sviluppo di un’app dotata di intelligenza artificiale, 50Top Table, per trovare e raggiungere facilmente le migliori pizzerie.

I premi

La pizza è orgoglio italiano, è risaputo, e infatti quello che si nota facilmente è come le diverse regioni si siano divise il ranking. Per quel che riguarda le prime 100 posizioni (ricordiamo che i locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, mentre quelli dal 51° al 100° sono indicati come “Grandi Pizzerie”), trionfa la Campania con 29 insegne. Segue il Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1). La guida 2021 italiana è completata dalle 293 “Pizzerie Eccellenti” sparse per lo stivale: il Friuli Venezia Giulia non rientra nella top 100 ma la regione è stata comunque rappresentata da dieci pizzerie d'eccellenza.

Grande novità, l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a Le Grotticelle - Caggiano (SA), Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Pizzeria da Ezio - Alano di Piave (BL) e Fandango a Potenza.

Grande curiosità anche per gli attesi Italian Special Awards 2021 e riflettori puntati anche sui prestigiosi riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC Award, per le migliori pizzerie divise per aree geografiche (America, Asia, Oceania, Africa): alla pizzeria "Peppe-Napoli Sta' Ca" di Tokyo il premio come migliore pizzeria napoletana fuori dall'Italia.

Tutti i responsi sono stati dati nel corso di un’appassionante diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone attraverso i canali social. L’ormai consueto countdown ha visto collegati tutti i pizzaioli presenti in classifica, i quali hanno così potuto ritirare virtualmente le onorificenze assegnate. Partner dell’iniziativa Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino& Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.

La classifica di 50 top Pizza Italia 2021

Di seguito la classifica di 50 Top Pizza Italia 2021:

I Masanielli - Francesco Martucci - Caserta, Campania
10 Diego Vitagliano Pizzeria - Napoli, Campania
Seu Pizza Illuminati - Roma, Lazio
I Tigli - San Bonifacio (VR), Veneto
Pepe in Grani - Caiazzo (CE), Campania
50 Kalò - Napoli, Campania
Francesco & Salvatore Salvo - Napoli, Campania
Dry Milano - Milano, Lombardia
La Notizia 94 - Napoli, Campania
Le Grotticelle - Caggiano (SA), Campania
I Masanielli - Sasà Martucci - Caserta, Campania
180g Pizzeria Romana - Roma, Lazio
Crosta - Milano, Lombardia
Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 - Frattamaggiore (NA), Campania
Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Lazio
Qvinto - Roma, Lazio
La Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Lombardia
'O Scugnizzo - Arezzo, Toscana
I Quintili - Roma, Lazio
Apogeo - Pietrasanta (LU), Toscana
400 Gradi - Lecce, Puglia
Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni - San Mauro Torinese (TO), Piemonte
Pizzeria Da Ezio - Alano di Piave (BL) , Veneto
Pizzeria Panetteria Bosco - Tempio Pausania (SS), Sardegna
Le Follie di Romualdo - Firenze, Toscana
Fandango - Potenza, Basilicata
Grigoris - Mestre (VE), Veneto
Giangi Pizza e Ricerca - Arielli (CH), Abruzzo
Pizzeria Da Lioniello - Succivo (CE), Campania
Enosteria Lipen - Triuggio (MB), Lombardia
Officine del Cibo - Sarzana (SP), Liguria
Antica Friggitoria Masardona Roma - Roma, Lazio
Sirani - Bagnolo Mella (BS), Lombardia
L'Orso - Messina, Sicilia
Sbanco - Roma, Lazio
Frumento - Acireale (CT), Sicilia
Framento - Cagliari, Sardegna
Gusto Divino - Saluzzo (CN), Piemonte
Giotto Pizzeria - Bistrot - Firenze, Toscana
Giovanni Santarpia - Firenze, Toscana
Impastatori Pompetti - Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
Pizzeria Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Marche
I Fontana - Somma Vesuviana (NA), Campania
BOB Alchimia a spicchi - Montepaone Lido (CZ), Calabria
Pizzeria Gigi Pipa - Este (PD), Veneto
I Borboni Pizzeria - Pontecagnano Faiano (SA), Campania
Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Roma, Lazio
La Contrada - Aversa (CE), Campania
La Braciera - Palermo, Sicilia
Piccola Piedigrotta - Reggio Emilia, Emilia-Romagna
La Gatta Mangiona - Roma, Lazio
Da Attilio - Napoli, Campania
Angelo Pezzella - Pizzeria con Cucina - Roma, Lazio
L'Osteria di Birra del Borgo - Roma, Lazio
Ristorante Pizzeria Ciarly - Napoli, Campania
La Piedigrotta - Varese, Lombardia
Concettina ai Tre Santi - Napoli, Campania
Pizzeria Le Parùle - Ercolano (NA), Campania
La Sorgente Pizzeria - Guardiagrele (CH), Abruzzo
Umberto - Napoli, Campania
In Fucina - Roma, Lazio
Battil’oro - Querceta (LU), Toscana
Guglielmo Vuolo Verona - Verona, Veneto
Mater - Fiano Romano (RM), Lazio
Osteria Pizzeria Per Bacco - La Morra (CN), Piemonte
Starita a Materdei - Napoli, Campania
Cocciuto - Milano, Lombardia
Pizzeria Luigi Cippitelli - San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
La Pergola - Radicondoli (SI), Toscana
Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino - Pomigliano d'Arco (NA), Campania
Montegrigna - Tric Trac - Legnano (MI), Lombardia
Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Umbria
Pizzeria Elite Rossi - Alvignano (CE), Campania
Maiori - Cagliari, Sardegna
Pizzeria La Bufala - Maranello (MO), Emilia-Romagna
Sa Scolla - Cagliari, Sardegna
HofstätterGarten - Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
Casa Vitiello - Tuoro (CE), Campania
Capuano's Pizzeria 7.0 - Milano, Lombardia
Il Vecchio e il Mare - Firenze, Toscana
Carmine Donzetti - Pizza & Fritti - Casandrino (NA), Campania
Pizzeria Chicco - Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
Ristorante Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Puglia
Disapore Pizzeria Gourmet - Cecina (LI), Toscana
Pizzeria La Scaletta - Ascoli Piceno, Marche
Vincenzo Capuano - Napoli, Campania
La Locanda dei Feudi - Pezzano (SA), Campania
Uagliò - Torino, Piemonte
Libery Pizza &Artigianal Beer - Torino, Piemonte
Lievito 72 - Trani (BT), Puglia
Foorn - Mariglianella (NA), Campania
Da Mimmo - Bergamo, Lombardia
Il Vecchio Gazebo - Molfetta (BA), Puglia
Bioesserì Milano Brera - Milano, Lombardia
La Bolla - Caserta, Campania
Carmnella - Napoli, Campania
Piano B - Siracusa, Sicilia
Vola Bontà per Tutti - Castino (CN), Piemonte
Marghe - Milano, Lombardia
Mama - Lendinara (RO), Veneto