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Foto Giovanni Aiello

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Cultori del vino? Ecco le enoteche dove gustare un buon calice a Trieste

Le enoteche sono locali in cui il vino è sovrano e viene prima di ogni altra cosa, sempre più orientate ad essere vere e proprie "biblioteche del vino", luoghi dove trovare informazioni sui vini e la loro cultura. Scopriamo dove gustarli a Trieste

Le enoteche sono locali in cui il vino è sovrano e viene prima di ogni altra cosa. Si tratta di luoghi appositamente dedicati, in cui vi è un'ampia selezione sia di vini da asporto, ma vi è, anche, la possibilità di gustare comodamente un calice o una bottiglia seduti ai tavolini o al bancone. L' enoteca è un particolare tipo di negozio che in origine vendeva soltanto vino locale o regionale, oggi, invece, più spesso possiamo trovare varianti provenienti da diversi territori nazionali e internazionali.

Per gli amanti del vino di qualità, l'enoteca è uno stile di vita, perché principalmente diretta a dare ai consumatori appassionati della sua cultura la possibilità di degustare vini ed eventualmente acquistarli. Questi locali sono, talvolta, gestiti in collaborazione con produttori vinicoli o con organismi locali di coordinamento e di promozione tra produttori vinicoli, ad esempio i consorzi di tutela. Oggi l'enoteca è sempre più orientata ad essere una vera e propria "biblioteca del vino", ovvero un luogo dove è possibile trovare informazioni sui vini e la loro cultura, piuttosto che essere, solamente, un punto di distribuzione e vendita di grandi quantitativi di questo prodotto. Inoltre, vende, spesso, anche altri prodotti alimentari locali e serve piccoli spuntini da accompagnare insieme ai vini. 

Enoteche a Trieste

Nella nostra città la scelta è ampia, se siete degli appassionati e volete assaggiare un vino dal gusto particolare, ecco qualche consiglio:

  • Enoteca Bischoff (via Mazzini, 21 - Trieste);

  • Emporio Vini (via Giulia, 47 - Trieste);

  • Enoteca diVino in Vino (via Nordio Aurelio e Fabio, 7 - Trieste);

  • L’Etrusco (via dei Capitelli, 7/b - Trieste);

  • Enoteca Bere Bene (viale dell’Ippodromo, 2 - Trieste);

  • La Cantina di Sergio (via S. Marco, 19 - Trieste);

  • La Cantinetta (piazza Edmondo Puecher, 9 - Trieste);

  • Cantina degli Ostinati (via dell’Annunziata, 6/c - Trieste);

  • Enoteca del Pignolo (via di Crosada - Trieste).

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