Insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini: una ricetta gustosa e leggera
Ecco una ricetta gustosa e originale da fare in casa ideale in estate: l'insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini. Buonissima, leggera e veloce da preparare, ecco il procedimento da seguire
L'insalata con yogurt è uno dei piatti estivi più semplici e veloci da preparare ed è ideale da consumare nelle afose giornate che caratterizzano la bella stagione. Ecco una ricetta gustosa e originale da fare in casa: l'insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini. Buonissima e leggera.
Ingredienti
- 100 g di yogurt bianco naturale;
- 100 g di petto di pollo;
- 150 g di fagiolini;
- olio extravergine d’oliva;
- erba cipollina q.b;
- succo di limone q.b;
- polvere di peperoncino piccante q.b;
- sale e pepe nero q.b.
Procedimento
La preparazione di questa gustosa insalata estiva è molto semplice. Basta grigliare il petto di pollo e ridurlo a straccetti e poi pulire i fagiolini, spuntarli e cuocerli in abbondante acqua salata fino a che saranno teneri. Mentre il pollo e le verdure si raffreddano si può procedere alla preparazione della salsa allo yogurt, da impreziosire, in questo caso, con della polvere di peperoncino piccante e erba cipollina: per prepararla bisogna mescolare lo yogurt magro con olio, sale e succo di limone e (se preferite) le spezie/erbe aromatiche.
