Giovedì, 23 Settembre 2021
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Insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini: una ricetta gustosa e leggera

Ecco una ricetta gustosa e originale da fare in casa ideale in estate: l'insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini. Buonissima, leggera e veloce da preparare, ecco il procedimento da seguire

L'insalata con yogurt è uno dei piatti estivi più semplici e veloci da preparare ed è ideale da consumare nelle afose giornate che caratterizzano la bella stagione. Ecco una ricetta gustosa e originale da fare in casa: l'insalata con pollo grigliato, yogurt e fagiolini. Buonissima e leggera.

Ingredienti

  • 100 g di yogurt bianco naturale;
  • 100 g di petto di pollo;
  • 150 g di fagiolini;
  • olio extravergine d’oliva;
  • erba cipollina q.b;
  • succo di limone q.b;
  • polvere di peperoncino piccante q.b;
  • sale e pepe nero q.b.

Procedimento

La preparazione di questa gustosa insalata estiva è molto semplice. Basta grigliare il petto di pollo e ridurlo a straccetti e poi pulire i fagiolini, spuntarli e cuocerli in abbondante acqua salata fino a che saranno teneri. Mentre il pollo e le verdure si raffreddano si può procedere alla preparazione della salsa allo yogurt, da impreziosire, in questo caso, con della polvere di peperoncino piccante e erba cipollina: per prepararla bisogna mescolare lo yogurt magro con olio, sale e succo di limone e (se preferite) le spezie/erbe aromatiche. 

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