Venerdì, 22 Ottobre 2021
social

Macellerie MPQ: carni di qualità a km0 dalle stalle al consumatore

Nel punto vendita di Campo Sacro si potranno trovare carni di altissima qualità, prodotte secondo i più alti standard igienico-sanitari e qualitativi, e soprattutto provenienti da allevamenti siti sul territorio carsico

Apre un nuovo punto vendita di Macellerie MPQ, una catena di macellerie con carni provenienti dal proprio macello di Prosecco, carni a km 0 dalle stalle direttamente al consumatore.

Nel punto vendita di Campo Sacro, situato presso il supermercato META’, si potranno trovare carni di altissima qualità, prodotte secondo i più alti standard igienico-sanitari e qualitativi, e soprattutto provenienti da allevamenti siti sul territorio carsico.

Il fondatore, sig. Egon Emili, ha voluto, nel creare questa filiera di produzione, favorire più la qualità che la quantità, e dare alle realtà rurali del nostro territorio la valorizzazione che meritano sul mercato locale. «È naturale» dice il titolare «che la carne proveniente da un animale che è nato e cresciuto allo stato brado, che non è mai stato sottoposto all’allevamento intensivo, e che soprattutto non ha subito lo stress di giorni di viaggio in un camion – dalla Polonia, dall’Ungheria o da altri paesi da cui ci separano distanze che costringono gli animali a viaggi allucinanti – proprio per questo che la carne dei nostri animali è di qualità estremamente più elevata rispetto alle altre. E mettiamo anche in conto che, a parità di prezzo, acquistando carni a KM 0 come le nostre il costo dei trasferimenti degli animali, delle stabulazioni e dei vari mediatori venga tagliato, a tutto favore della qualità di allevamento, di macellazione e conservazione. Credo anche che questo possa servire a dare un’opportunità in più a tutte le piccole aziende agricole locali che con tanto lavoro e sacrifici riescono a valorizzare un territorio difficile come il Carso, valorizzando i loro sforzi».

 Altri punti vendita sono in programma nei prossimi mesi, sul territorio locale ma anche in altre regioni.

Si parla di
Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Macellerie MPQ: carni di qualità a km0 dalle stalle al consumatore

TriestePrima è in caricamento