Le strutture aperte

Le osmize aperte nel weekend della Barcolana

A Trieste è tempo di festa: ieri, presso il Villaggio Barcolana, è stato presentato il nuovo Calendario delle Osmize promosso da osmize.com. Segnaliamo inoltre le strutture aperte nel weekend e durante la prossima settimana

Il Carso triestino è un territorio ricco di storia e tradizione: un altopiano in cui le bellezze della natura incontrano quelle di antiche usanze. Tra le tante tradizioni, famosa l’abitudine locale di "andar per frasche", cioè cercare le osmize, uno dei migliori modi per passare una giornata immersi in natura e per conoscere nel profondo le antiche tradizioni del luogo in allegria e in compagnia di o parenti degustando ottimo vino locale e prodotti nostrani. Perché non approfittare di questa bella opportunità in questo weekend di festa in occasione della Barcolana?

Le osmize aperte nel weekend

Come ogni settimana il celebre portale osmize.com (dove potete trovare tutte le informazioni utili) pubblica le strutture aperte tra il Carso e la prima periferia di Trieste. Di seguito riportiamo la lista completa del weekend e della prossima settimana.

  • Verginella Dean (Contovello) - Contovello, 460. Aperta dal 09/10/2022 fino al 09/10/2022.
  • Pipan Klaric (Malchina) - Malchina, 58/h. Aperta dal 08/10/2022 fino al 09/10/2022.
  • Fabec Franc (Malchina) - Malchina, 49. Chiude il 09/10/2022.
  • Stubelj Ivana (San Pelagio) - San Pelagio, 52/b. Aperta dal 08/10/2022 fino al 09/10/2022.
  • Paoletti Christian (Gabrovizza) - Gabrovizza, 27. Chiude il 09/10/2022.
  • Stoka E. E. (Contovello) - Contovello, 29. Chiude il 09/10/2022.
  • v Kutu (Prosecco) - Prosecco, 82. Chiude il 09/10/2022.
  • P\'r St\'ršin\'veh (Zolla) - Zolla, 9. Chiude il 09/10/2022.
  • Pernarcich Ivan (Visogliano) - Visogliano, 1/c. Chiude il 16/10/2022.
  • Coslovich Elda (Trieste) - Via Commerciale, 180. Chiude il 16/10/2022.
  • Cacovich (Longera) - Strada per Longera, 269. Chiude il 16/10/2022.
  • Pahor Luciana (Medeazza) - Medeazza, 14. Aperta dal 08/10/2022 fino al 23/10/2022.
  • Milič Damijan (Rupingrande) - Repen, 49. Chiude il 23/10/2022.
  • Na Púnkišči (Malchina) - Malchina, 50. Aperta dal 12/10/2022 fino al 06/11/2022.
  • Diego e Igor (San Giuseppe della Chiusa) - San Giuseppe della Chiusa, 120. Aperta dal 08/10/2022 fino al 06/11/2022.

Ricordiamo che le date di apertura sono soggette a variazioni. Vi consigliamo dunque di contattare l'osmiza per verificarne l'apertura.

Il calendario delle osmize per rimanere aggiornati

Presso il Villaggio Barcolana allo Stand del Comune di Duino Aurisina/Devin Nabrežina/Sapori del Carso Okusi Krasa, ieri, giovedì 6 ottobre, è stato presentato il nuovo Calendario delle Osmize promosso da www.osmize.com nell'ambito della manifestazione "Osmizzando da Pasqua a Natale" inserito nel programma degli eventi di Duino Aurisina Città Italiana del Vino 2022. 

Il Calendario delle Osmize di Duino Aurisina è una valida guida con recapiti e indirizzi di localizzazione nonchè dei mesi di apertura delle stesse. La realizzazione della cartina vede la collaborazione del Gruppo Ermada Vf con Duino&Book Storie di Vini con il sostegno da Regione Friuli Venezia Giulia Io sono Friuli Venezia Giulia. Alla presentazione erano presenti il Sindaco di Duino Aurisina Igor Gabrovec, il Presidente del Gruppo Ermada Flavio Vidonis, Massimo Romita, Max Tramontini di Osmize.com, Marko Pahor (Rete d'impresa Kraška gmajna / Landa Carsica), Giovanni Crupi, Presidente Associazione Culturale PerCarso e Giampietro Colecchia, ambasciatore delle città del vino.

Duino&Book Storie di Vini propone conferenze, presentazioni, mostre, concerti, spettacoli, incontri, camminate, fiabe e degustazioni a Duino Aurisina, nel Friuli Venezia Giulia, in alcune città Italiane e nella vicina Slovenia, e si terrà dal 24 settembre al 3 dicembre 2022.

Osmize.com, il celebre portale festeggia 10 anni

Numeri da capogiro quelli di Osmize.com, che proprio oggi festeggia il primo decennio di vita. Novantuno le realtà attualmente presenti sul sito, 43.697 gli utenti della pagina Facebook dedicata - “Osmiza” - e presenza su tutti i principali social network come Instagram, Telegram e Twitter. Max Tramontini, che gestisce questa parte, sottolinea inoltre che «su Facebook esiste anche un gruppo in cui gli utenti sono molto attivi con immagini, richieste di informazioni ed opinioni varie. Come non ricordare poi il contest “osmiza in pergolo”, che in periodo di lockdown rappresentò un grande successo, coinvolgendo migliaia di persone con diverse foto arrivate pure dall’estero».

Tra gli eventi inseriti nel Progetto Duino Aurisina Città Italiana del Vino 2022: “Osmizzando da Pasqua a Natale”, la nuova iniziativa avviata in  primavera e che si concluderà sotto le festività. Un vero e proprio viaggio all’interno delle osmize del Carso, attraverso un calendario delle tante iniziative alla scoperta del nostro territorio, in collaborazione con il portale www.osmize.com.

Cos'è l'osmiza

Un'osmiza, è una sorta di locale tipico dell'altopiano del Carso, tra Italia e Slovenia, dove si vendono e si consumano direttamente nelle "fattorie" e nella cantine dei contadini che li producono, vini e prodotti tipici e genuini come uova, salumi, formaggi. Una delle particolarità di questi luoghi dove il tempo sembra essersi fermato è che le osmize sono, in realtà, proprio le abitazioni di questi ultimi. L'unico modo per riconoscerle è seguire le cosiddette frasche di edera e gli inconfondibili cartelli che ne segnalano l'apertura lungo la strada principale e sul cancello d'ingresso.

Il nome osmiza viene dallo sloveno osem, ovvero "otto". Erano otto, infatti, i giorni dell'anno nei quali, secondo l'editto emanato dall'imperatore Giuseppe II d'Asburgo nel 1784, a tutti i contadini del Carso era concesso di vendere i propri prodotti direttamente presso le loro case. Inoltre, veniva loro imposto di segnalare l'attività esponendo una frasca nelle vicinanze, pena la confisca della merce.

Perché andare in osmiza

Andare in osmiza è un'esperienza da non perdere. Si tratta di una vendita diretta, dal produttore al consumatore, dove è possibile gustare ottimi prodotti del luogo travolti da un'atmosfera particolare e inconfondibile. Le osmize, diffuse in tutta la provincia di Trieste e in misura minore sul litorale sloveno, sono una vera e propria istituzione. Verrete accolti in ambienti rustici e campagnoli, allestiti con semplici panche e tavoli in legno immersi nell'affascinante verde dei vigneti. Entrare in un'osmiza è un'esperienza unica, un tuffo nel passato, dove poter degustare in compagnia e in aria di festa i prodotti del territorio.

Certamente, oggi, i giorni di apertura non si riducono più ad otto, ci sono dei periodi dell'anno in cui andare in osmiza è la parola d'ordine per gli abitanti del luogo e non solo. Grazie al sito osmize.com è possibile rimanere costantemente aggiornati sui giorni e gli orari di apertura delle osmize del territorio.

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