Ricette esotiche e ricche di gusto: straccetti di pollo con peperoni e curcuma
Avete mai provato gli straccetti di pollo con peperoni e curcuma? Ideale per chi ama i gusti un po' esotici, ecco la ricetta: basta poco meno di un'ora
Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa e facile da preparare, ottima in questo periodo dell'anno da gustare durante una cena in famiglia o con gli amici: straccetti di pollo con peperoni e curcuma. Ideale per chi ama i gusti un po' esotici, ecco la ricetta: basta poco meno di un'ora.
Ingredienti
- Due peperoni grandi;
- mezzo chilo di petto di pollo;
- uno spicchio d’aglio;
- un cucchiaino di curcuma;
- un bicchiere scarso di vino bianco;
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- rosmarino q.b.
Procedimento
Per prima cosa lavate i peperoni e puliteli eliminando la parte bianca e i semi, poi tagliateli a listelli. Fate rosolare l’aglio in una padella con poco olio e aggiungete i peperoni tenendo la fiamma vivace. Una volta rosolati sfumate con il vino bianco.
Adesso tagliate il petto di pollo a straccetti e aggiungete ai peperoni. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete rosmarino e curcuma. Coprite e cuocete per 20 minuti. Il piatto è pronto.
