La ricetta e alcune varianti dei Biechi, primo piatto tipico friulano
I Blecs sono un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia. Nelle provincie di Gorizia e Trieste sono chiamati 'Biechi' e spesso sono realizzati soltanto con la farina di grano tenero. Ecco la ricetta e varie proposte di condimento