Campagna olearia da manuale quella del 2015 grazie al clima favorevole. Regina assoluta è la Bianchera, pianta che sale in altezza e che sviluppa una folta chioma. È tra le varietà più produttive con 20 litri di olio su 100 kg di olive
San Dorligo della Valle - Dolina è stato il primo impianto intensivo a oliveto della regione (1985) con un lavoro pionieristico da parte di 4 produttori triestini, tra cui anche l'azienda Parovel con il papà Zoran allora alla conduzione