Classe 1963, Degrassi era conosciutissimo nell'ambiente della pesca in apnea. Lavorava anche come sommozzatore, era stato in nazionale. Gli amici lo ricordano "sorridente alle gare o seduto a cavalcioni del tubolare del gommone con qualche bel pesce appena pescato”
Secondo posto per il triestino Stefano Claut al campionato Euroafricano di pesca in apnea a Svendborg, in Danimarca. L'ultima giornata è stata annullata a causa della morte, avvenuta durante la gara, del concorrente portoghese Matthias Sandeck, 31enne