Calamari ripieni in umido, delizia del palato
Per la cottura in umido è importante coprire la pentola con un coperchio e cuocere a fuoco molto basso ma un'alternativa altrettanto gustosa è quella di cucinarli al forno o alla grigia
Per la cottura in umido è importante coprire la pentola con un coperchio e cuocere a fuoco molto basso ma un'alternativa altrettanto gustosa è quella di cucinarli al forno o alla grigia