Cosa fare a Trieste prima delle 10:00
In un breve video alcuni spunti suggestivi per passare le prime ore del mattino nel centro città
In un breve video alcuni spunti suggestivi per passare le prime ore del mattino nel centro città
Tipici della tradizione di confine che caratterizza il nostro territorio, oggi, grazie all'antico ricettario "La cucina triestina" di Maria Stelvio, vogliamo proporvi la ricetta originale dello strucolo alla carsolina
Il salame con l'aceto è una ricetta tipica e tradizionale del Friuli Venezia Giulia, ideale da preparare quando inizia a far freddo, durante la stagione invernale o autunnale: ecco la ricetta
Un piatto tipico, semplice e tradizionale, molto amato dai triestini: le pedoci a la scotadeo (le cozze alla scottadito) cucinate in bianco con aglio, prezzemolo e pangrattato sono un must della cucina triestina. Ecco la ricetta
Arrivano le festività di Pasqua da trascorrere in famiglia o tra amici. Non mancherà chi dedicherà del tempo per la preparazione dei piatti della tradizione. Ecco cosa non può mancare in questi giorni sulla tavola di un triestino
Il gulash è un piatto tipico dell'Ungheria ma conosciuto in ogni parte del mondo per la sua bontà. La sua preparazione richiede un po' di tempo, ma è un piatto semplice da cucinare. Ecco a voi la ricetta originale, ideale per scaldarsi durante i freddi giorni di bora
La jota è un piatto tipico della cucina del Friuli Venezia Giulia, del Litorale sloveno e dell'Istria. Si tratta di una ricetta antichissima della tradizione culinaria triestina, una pietanza nata come "piatto di recupero". Scopriamo come prepararla (foto Matteo Vancheri - Mollusk)
La ricetta dello Strucolo unisce elementi della cucina istriana, austriaca e italiana. Scopriamo insieme di cosa si tratta e le varianti di questo golosissimo e particolare piatto tipico
Lo chef Matja Antolović si è aggiudicato il titolo "Jotimista dell'anno". Sei i ristoratori che hanno aderito al contest per aggiudicarsi l'ambito trofeo.