I cocktail afterdinner, serviti dopocena, possono essere digestivi oppure sostituire e\o accompagnare un dessert. Ecco a voi il cocktail Alexander, una ricetta divertente e sfiziosa per deliziare il palato
A differenza del pandoro, il panettone è arricchito con uvetta e canditi o magari cioccolata che gli conferiscono un forte aroma, rendendolo forse meno versatile nella preparazione di dolci. Ma ecco a voi una ricetta sfiziosa per grandi e piccini
Un’idea golosa da servire come antipasto durante il cenone di San Silvestro sono gli eleganti bignè salati. Vi proponiamo 5 farciture da far gustare ai vostri cari per creare un assortimento che stuzzichi il palato prima di sederci a tavola
Ideale durante la stagione fredda, ecco la ricetta della zastoch, una buonissima e tipica zuppa di confine, a base di zucca, patate e fagioli di origini triestine e - come suggerisce il nome stesso - le vicine culture mitteleuropee
Oggi vi proponiamo un buonissimo secondo piatto della cucina tradizionale del Friuli Venezia Giulia facile da realizzare e ideale nei periodi di freddo: ecco la ricetta dell'agnello al cren
Il frico viene solitamente servito come secondo piatto o piatto unico, ma oggi grazie alla ricetta de Il cucchiaio d'argento ve lo proponiamo in una versione un po' diversa, adatta per un aperitivo casalingo o come antipasto: ecco come preparare delle deliziose cialde di frico
Deliziose focaccine dolci di pasta lievitata, riempite di marmellata e cotte in una pirofila in modo che si attacchino l'una all'altra. I Buchteln sono originari della Boemia ma vengono largamente consumati anche a Trieste. Ecco la ricetta
Ecco una delle diverse ricette disponibili delle trippe alla friulana, uno dei tanti piatti della tradizione antica del Friuli Venezia Giulia, ideale da mangiare durante la stagione fredda
Il Kranz è un dolce di origine austriaca molto amato e largamente consumato anche a Trieste. Delizioso e ideale per la prima colazione, oggi vi proponiamo una ricetta grazie a giallozafferano.it
Ideali nel periodo autunnale, ecco come cucinare dei buonissimi biscotti alla zucca, perfetti per la colazione, la merenda o un improvviso momento goloso
I Blecs sono un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia. Nelle provincie di Gorizia e Trieste sono chiamati 'Biechi' e spesso sono realizzati soltanto con la farina di grano tenero. Ecco la ricetta e varie proposte di condimento
Realizzare in casa il morbido e soffice pane nuvola è molto semplice, bastano solo tre ingredienti: tre albumi, 30 grammi di zucchero e 10 grammi amido di mais
Un piatto tradizionale della cucina friulana dove una pasta molto simile alle pappardelle all’uovo viene condita con burro, zucchero e semi di papavero pestati nel mortaio. Ecco la ricetta delle lasagne ai semi di papavero ma con una nota piccante e cremosa
Gli strucchi sono dei dolci tipici del Friuli-Venezia Giulia, hanno la forma di fagottini e sono realizzati con lo stesso ripieno della gubana. Originari della zona delle Valli del Natisone, sono considerati un dolce molto amato della tradizione friulana
Quest'anno la particolare situazione che stiamo vivendo a causa del Covid-19 non ci consentirà i soliti festeggiamenti, ma possiamo comunque entrare nello spirito della festa di Halloween in altri modi: preparando ad esempio un delizioso piatto a tema
Una ricetta della tradizione povera ma molto gustosa e saporita, in cui delle semplici uova sode si trasformano in un piatto squisito che piace a tutti: ecco come preparare le uova in funghetto alla friulana
Ideale durante il periodo autunnale grazie ad un prodotto di stagione amato da piccini e non, oggi, dal ricettario "La cucina triestina" di Maria Stelvio, vogliamo proporvi una ricetta tanto buona quanto particolare: le omelette alle castagne
Tipici della tradizione di confine che caratterizza il nostro territorio, oggi, grazie all'antico ricettario "La cucina triestina" di Maria Stelvio, vogliamo proporvi la ricetta originale dello strucolo alla carsolina
La frittata è sempre stato il piatto principe della famiglia contadina friulana. In particolare, a far parte di un'antica tradizione, è la buonissima frittata alle erbe. Ecco la ricetta
Degli gnocchi di origine boema che vennero introdotti sotto il dominio austro-ungarico in Friuli Venezia Giulia: ecco a voi la ricetta dei buonissimi e tradizionali gnocchi di susine, amati e largamente consumati a Trieste come primo piatto o come dessert
Un piatto tipico, semplice e tradizionale, molto amato dai triestini: le pedoci a la scotadeo (le cozze alla scottadito) cucinate in bianco con aglio, prezzemolo e pangrattato sono un must della cucina triestina. Ecco la ricetta
Tra i frutti più succosi e deliziosi che abbiamo a disposizione in estate, le pesche possono essere un ottimo ingrediente di base per preparare una gustosa e buonissima torta. Ecco a voi la ricetta, semplice e veloce
Oggi vi parliamo della pinza triestina, l'amatissimo dolce tipico pasquale, una sorta di brioche non molto dolce, che si adatta ad essere accompagnata sia da salumi e formaggi, oppure da confetture fatte in casa. Ecco la ricetta
Quest'anno casa e famiglia sono il simbolo delle festività, allora, quale modo migliore per passare il tempo se non cucinando tutti insieme? Ecco come fare una gustosa pasta frolla: buona, facile, veloce e con ingredienti che si trovano facilmente in dispensa