La parmigiana alternativa con zucchine, mozzarella e speck: la ricetta
Ottima in estate, oggi vi proponiamo la parmigiana di zucchine, mozzarella e speck. Ideale per sfruttare la stagionalità delle zucchine, è un piatto veloce, buono e genuino
Notizie su ricette
Gelato al cioccolato home made: la ricetta facile e squisita
Oggi vogliamo proporvi una ricetta per cimentarvi in casa nella preparazione del gelato al cioccolato. Il procedimento prevede diversi passaggi, ma non servono particolari strumenti e il risultato è davvero ottimo
Merluzzo all'istriana: la ricetta della tradizione che profuma di mare
La cucina di mare in Istria è una tradizione molto consolidata: tra i diversi e buonissimi piatti tipici del territorio troviamo anche il cosiddetto "merluzzo all'istriana". Ecco la squisita ricetta
In estate è tempo di smoothie: ecco due ricette rinfrescanti e salutari
In estate torna la passione per gli smoothie, bevande vitaminiche a basso contenuto calorico composte da frutta o verdura, senza latte o altri ingredienti. Ecco due ricette rinfrescanti, disintossicanti e salutari, facili e veloci da preparare
Insalata al radicchio rosa e asparagi: una ricetta fresca e gustosa
Un contorno fresco e gustoso, ideale per la stagione estiva e dal sapore nostrano: oggi vi proponiamo la ricetta dell'insalata al radicchio rosa e asparagi
Crostata di albicocche con frangipane alle mandorle: la ricetta
Preparare questa deliziosa torta non è affatto complicato, occorre poco più di un'ora e potrete gustarla in famiglia. Vedrete che farà felici anche i più piccoli. Ecco la ricetta
Fegato alla triestina: la ricetta
Il fegato alla triestina è un secondo piatto di carne preparato con fegato di maiale. Morbido e gustoso, a differenza delle altre ricette, la variante triestina usa un ingrediente segreto per rendere la carne più tenera: ecco la ricetta
Al via la sfida a colpi di ricette su Instagram: il vincitore potrà incontrare chef Cantafio
La sfida si svolgerà sulla pagina Instagram di Città Fiera e il fortunato vincitore potreà incontrare lo chef stellato il 24 maggio, unica data italiana durante la quale lo chef terrà un Masterclass presso l’Academia del Gusto FVG
Pan de frizze: la ricetta veloce
Il pan de frizze, ovvero pane ai ciccioli di maiale, conosciuto anche come pane dell'inverno friulano, è un antico piatto della tradizione contadina. Ecco come prepararlo in casa
La cheesecake light per concedersi un dolce peccato di gola senza sensi di colpa: la ricetta
Una torta molto leggera, semplice, veloce da realizzare e soprattutto adatta a chi vuole mantenersi in forma: ecco la ricetta della cheesecake in versione light proteica, da decorare con cioccolato o frutta in base ai vostri gusti
La ricetta dei tortini di ricotta con verdure, ottimi come antipasto o per un aperitivo
Deliziosi tortini di ricotta e verdure ottimi da servire sia caldi che freddi e ideali come antipasto, spuntino o da consumare durante un aperitivo. Ecco la ricetta, il procedimento è facile e veloce, bastano 30-35 minuti
La ricetta del koch di gries: tipico dessert della tradizione povera
Considerato uno dei piatti poveri della Venezia Giulia e dell'Istria, il koch di gries è un delizioso dolce di origine austriaca simile ad un budino a base di semolino e impreziosito con uvetta e pinoli. Ecco la ricetta
Casatiello napoletano: la ricetta salata facile e veloce ideale per Pasqua
Pasqua è sempre più vicina, ed è arrivato il momento di pensare al menù per il pranzo. Se anche tu vuoi preparare un casatiello di Pasqua buono come quello napoletano ma in modo facile e veloce, ecco la ricetta che fa per te
Brioches dolci: la golosa ricetta per una colazione da campioni
Oggi vi proponiamo la classica ricetta delle brioches dolci. Un delizioso prodotto da forno di origine austriaca, la cui versione di pasta sfoglia è stata sviluppata in Francia
Proprietà e benefici della banana: quattro ricette dolci ideali per uno spuntino salutare
La banana fornisce molte sostanze nutritive essenziali per il corpo ed è ricca di benefici per il nostro organismo. Scopriamo tutte le sue proprietà e i benefici, più quattro ricette dolci e salutari a base di questo straordinario frutto
Alexander: la ricetta del cocktail dolce e cremoso
I cocktail afterdinner, serviti dopocena, possono essere digestivi oppure sostituire e\o accompagnare un dessert. Ecco a voi il cocktail Alexander, una ricetta divertente e sfiziosa per deliziare il palato
Muffin di panettone alle mele: la ricetta amata da grandi e piccini
A differenza del pandoro, il panettone è arricchito con uvetta e canditi o magari cioccolata che gli conferiscono un forte aroma, rendendolo forse meno versatile nella preparazione di dolci. Ma ecco a voi una ricetta sfiziosa per grandi e piccini
Bignè salati: 5 idee su come farcirli e servirli durante le feste
Un’idea golosa da servire come antipasto durante il cenone di San Silvestro sono gli eleganti bignè salati. Vi proponiamo 5 farciture da far gustare ai vostri cari per creare un assortimento che stuzzichi il palato prima di sederci a tavola
Zastoch: la zuppa di confine ideale durante la stagione fredda
Ideale durante la stagione fredda, ecco la ricetta della zastoch, una buonissima e tipica zuppa di confine, a base di zucca, patate e fagioli di origini triestine e - come suggerisce il nome stesso - le vicine culture mitteleuropee
Ricette tipiche: come preparare un buonissimo agnello al cren
Oggi vi proponiamo un buonissimo secondo piatto della cucina tradizionale del Friuli Venezia Giulia facile da realizzare e ideale nei periodi di freddo: ecco la ricetta dell'agnello al cren
Cialde di frico per un antipasto o un perfetto aperitivo alla friulana
Il frico viene solitamente servito come secondo piatto o piatto unico, ma oggi grazie alla ricetta de Il cucchiaio d'argento ve lo proponiamo in una versione un po' diversa, adatta per un aperitivo casalingo o come antipasto: ecco come preparare delle deliziose cialde di frico
Buchteln con marmellata di albicocche: la ricetta
Deliziose focaccine dolci di pasta lievitata, riempite di marmellata e cotte in una pirofila in modo che si attacchino l'una all'altra. I Buchteln sono originari della Boemia ma vengono largamente consumati anche a Trieste. Ecco la ricetta
Piatti tradizionali: la ricetta delle trippe alla friulana
Ecco una delle diverse ricette disponibili delle trippe alla friulana, uno dei tanti piatti della tradizione antica del Friuli Venezia Giulia, ideale da mangiare durante la stagione fredda
La ricetta originale dei Kranz, dolci austriaci amati anche a Trieste
Il Kranz è un dolce di origine austriaca molto amato e largamente consumato anche a Trieste. Delizioso e ideale per la prima colazione, oggi vi proponiamo una ricetta grazie a giallozafferano.it
La ricetta delle Camille, le soffici merendine alla carota
Semplicissime, sane e golose, ecco la ricetta delle soffici merendine a base di carote in una versione semplice e alla portata di tutti