Nella stagione estiva le zucchine diventano protagoniste indiscusse sulle tavole degli italiani. Ecco alcune idee facili e veloci per realizzare ricette sfiziose con zucchine gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio
Il poke è un nuovo food trend, tipico della tradizione culinaria hawaiana, dalle combinazioni infinite e personalizzabili. Ideale in estate, è un pitto che non fa ingrassare e apporta diversi nutrienti sani al nostro organismo. Scopriamo come prepararlo e dove mangiarlo a Trieste
Abbiamo già parlato di alcuni buonissimi piatti tipici del nostro territorio. Oggi è la volta del frico, particolare pietanza della cucina tradizionale del Friuli Venezia Giulia. Il frico è un piatto a base di Montasio, patate e cipolla. Ecco la ricetta
Il finocchio è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, è stato utilizzato fin dai tempi più antichi per le sue proprietà aromatiche, digestive, antinfiammatorie e depurative. Scopriamo insieme i suoi benefici e come utilizzarlo in cucina
Una ricetta perfetta per una domenica d'aprile dopo una passeggiata nel Carso. Protagonisti i carletti, o sclopit, dai fiori che schioccano tra le dita, e gli immancabili bruscandoli. Buon appetito
Nonostante le temperature clementi di questo autunno, l'inverno inizia a palesarsi nelle strade di Trieste con le prime luminarie e gli abeti in piazza. Come non pensare in largo anticipo a un dolce di Natale? Ideale per scaldare la casa e il cuore in una domenica piovosa
L'apprezzato chef stellato napoletano noto al grande pubblico per la conduzione di programmi dedicati alla cucina di grande successo come "Masterchef" e "Cucine da Incubo" , racconterà la storia e le tradizioni della pesca locale e le ricette tipiche
La busera può essere preparata in bianco o rosso, a seconda se si desidera aggiungere i pomodorini. Alcuni sostengono che il nome derivi dall'intingolo detto appunto "busera" altri dalla pentola che i marinai utilizzavano per cucinare il pasto per la ciurma
Questa ricetta tipicamente autunnale è preparata in molte trattorie del Carso quasi tutto l'anno. Un dilemma se vanno mangiati come primo o come dolce che trova soluzione concreta nei più golosi che li mangiano a tutte le ore come piatto unico