Schinkenflecken, il pasticcio di prosciutto alla triestina: la ricetta
Le Schinkenflecken sono una sorta di lasagne con prosciutto, uova, panna e burro tipiche del nostro territorio e originarie dell'Austria. Non si tratta di una ricetta light, però la loro bontà è assicurata. Un piatto della cucina giuliana molto apprezzato dai triestini. Ecco la ricetta