Come per molti altri alimenti, anche per le spezie si può parlare di contraffazione e/o di adulterazione: dal piombo alla segatura, sono diverse le sostanze pericolose per la salute spesso contenute in esse. Ecco come riconoscerle
Oltre ad essere molto amate ed utilizzate in cucina, le spezie hanno anche un effetto benefico sul nostro corpo: queste sostanze attivano il metabolismo, riassorbono il grasso in eccesso e hanno un’azione riducente sulla cellulite
La stagione fredda porta spesso con sé i classici malanni stagionali, una buona strategia per affrontarla è prepararsi in anticipo, adottando alcune regole salutari e efficaci, tra queste l'uso di rimedi naturali per combattere raffreddore e influenza. Scopriamoli
Erbe aromatiche e spezie, anche se spesso vengono confuse, in realtà hanno delle differenze, ma sono entrambi due ingredienti importantissimi per la cucina e la riuscita di un piatto gustoso. Vediamone le caratteristiche e i principali usi
Molti paesi ne rivendicano la paternità, ma ancora oggi non se ne conosce esattamente l’origine. L'hummus è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata da varie spezie. Se amate i sapori del Medio Oriente, oggi vi proponiamo questa ricetta vegetariana
Lo zafferano è ricco di gusto e proprietà, viene considerato la spezia più pregiata e costosa al mondo. I suoi usi sono molteplici, infatti, non viene utilizzato solamente a scopo culinario, ma anche a scopo terapeutico. Scopriamo quali sono i suoi benefici