Insetti a tavola, cibi biologici e vegetali: i food trend del 2021
Rivoluzione sociale e nuove abitudini, attenzione ad ambiente e salute, cibi biologici e vegetali sempre più apprezzati e nuovi trend emergenti, dagli insetti a tavola ai superfood. Gli esperti del settore enogastronomico hanno individuato i food trend dei prossimi mesi o anche anni