Colle Duga in Degustazione Stasera da Bischoff

GIOVEDI' diVINO DA BISCHOFF Giovedì 7 Giugno 2012

COLLE DUGA CORMONS ( ZEGLA )

Nel cuore di Zegla , nel cru Colle Duga la famiglia Princic si dedica da generazioni alla coltivazione della vite e alla produzione vinicola .
Duga è l'antico nome della collina Princic a due passi dal confine con la Slovenia, tutta formata da Ponka ,che nella lingua del Collio identifica marne arenarie stratificate di origine eoceanica, portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali dell'Adriatico.
E' terra vocata alla viticoltura di gran pregio che Damian sfrutta in modo appropriato,ottenendo vini dalle valutazioni altissime.

Chardonnay ? 4,00*
Sauvignon ? 4,00*
Merlot ?4,00 *
In abbinamento con:

Insalata belga ricotta e prosciutto cotto Crostino con crema ai asparagi e uova Polpettine Bischoff

*prezzo al bicchiere

WINE BAR BISCHOFF
APERTO 10-13 17-22
CHIUSO DOMENICA E LUNEDI'

Per informazioni e/o prenotazioni Enoteca e Wine Bar Bischoff
V. Cesare Battisti, 14 - Trieste
Tel . 040/630885
E-mail: winebarbischoff-battisti@bischoff.it