Cosa si cela dietro il giorno di Pasquetta?
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
Da sempre la pasta, insieme alla pizza, è il simbolo della cucina e della tradizione italiana. Preparare la pasta fresca all'uovo è semplice e veloce, inoltre, la ricetta ci permetterà di riavvicinarci ad un modo di mangiare più sano e genuino
La jota è un piatto tipico della cucina del Friuli Venezia Giulia, del Litorale sloveno e dell'Istria. Si tratta di una ricetta antichissima della tradizione culinaria triestina, una pietanza nata come "piatto di recupero". Scopriamo come prepararla (foto Matteo Vancheri - Mollusk)
Un investimento per il futuro che ha portato la scuola a collaborare con uno storico colorificio triestino
L'evento si svolgerà a Grado dal 29 settembre al 1 ottobre
Il candidato sindaco Pierpaolo Roberti in disaccordo con la proposta di alcuni dirigenti scolastici di laicizzare gli istituti e le feste natalizie: «Tramandare gli elementi culturali significa dunque rinverdire le radici della società in cui viviamo, frutto di 2000 anni di tradizione cristiana. Questi dirigenti andrebbero rimossi»
Dolce molto particolare che porta con se origini austriache, ma molto in uso anche nelle cucine istriane, dalmate e slovene. Proponiamo la versione "più triestina"
Prelibatezza triestina, il suo nome deriva dal verbo sloveno "poviti" che significa arrotolare
Questa ricetta tipicamente autunnale è preparata in molte trattorie del Carso quasi tutto l'anno. Un dilemma se vanno mangiati come primo o come dolce che trova soluzione concreta nei più golosi che li mangiano a tutte le ore come piatto unico