La jota, a tavola con il "tipicamente" triestino
Minestra di fagioli, patate e crauti dal gusto gradevolmente acidulo, con una nota affumicata. Nessun ingrediente lasciato al caso
Minestra di fagioli, patate e crauti dal gusto gradevolmente acidulo, con una nota affumicata. Nessun ingrediente lasciato al caso
Per questo piatto si consiglia l'uso della "qualità" ragno che non è una categoria di pesce distino ma è una classificazione fatta in base alle dimensioni dell'animale
Ottimo per accompagnare gnocchi di pane o patate, questo piatto proviene dalla tradizione ungherese, che a differenza di quello triestino veniva cucinato assieme alle patate. Un secondo saporito e speziato sempre presente nei menù dei locali tipici della città
Un piatto semplice ma ricco di sapore. Amato da triestini e forestieri che lo gustano nelle tante trattorie della città o nei tipici agriturismi e ristoranti del Carso. Tipico della tradizione e semplice da realizzare